Er hat geschmeckt

Beschreibung

• VOR DEM ERSTEN •

SARDELLEN IN HASELNUSSSAUCE MIT BROTSEGELN. 6 €

PERLE UND WURST VON FASSONE COALVI, CHIPS UND GETREIDECREME 9 €

GEKOCHTES EI BEI NIEDERTEMPERATUR MIT TOMA-FONDUE € 8 MIT ZUSATZ VON SCHWARZEM TRÜFFEL. 24 €

FILLO PASTA FILLO GEFÜLLT MIT ZIEGENRICOTTA AUF PFEFFERCREME. 7 €

VICCIOLA ALBESE MIT TAGGIASCHE OLIVENÖL UND HASELNUSSÖL. 16 €

CARMAGNOLA GRAUER KANINCHEN THUNFISCH. 13 €

• GESEGNET SIND DIE ERSTEN •

RAVIOLACCI MIT KÜRBIS, AMARETTI UND BLAUEM WIRSING. 11 €

KASTANIEN-GNOCHI MIT SCHOKOLADENFLAKES € 13

RISOTTO DI BARAGGIA DOP MIT MONTEBORE UND HASELNÜSSEN. 14 €

TAJARIN MIT NOVALESA-BUTTER UND SCHWARZEM TRÜFFEL. 25 €

• UNÜBERTROFFEN •

KONFITIERTE ENTENKEGEL MIT GEBACKENEN ROTKARTOFFELN UND SCHWARZKOHL. 17 €

TUNED KALB ALTER WEG MIT SPINACINI. 14 €

CAPUNET DELL'ORTO AUF CREME VON CASTELMAGNO DOP. 10 €

GERÄUCHERTE UND ÜBERBRÜHTE BUTTERFISCHFOELLE AUS DEM VALDOSTAN MIT MARINIERTEM CHICORY UND RÜBEN. 18 €

• EIN SÜSSES FINISH •

BUNET MIT CREME FRAICHE. 6 €

ANTIKE PANNA COTTA MIT GESALZENEM KARAMELL UND KEKS. 6 €

RUNDER GENTILE IGP HASELNUSSKUCHEN MIT HEISSER GIANDUIA-CREME. 6 €

COPPA SABAUDA DI SEIRASS MIT BIRNEN, FEIGEN UND SCHOKOLADE. 6 €

• KÄSE SOLO •

PREIS NACH DEN PROTAGONISTEN. € 7/9

https://www.gousto.eu/carta-vini-e-distillati