Café Bonfante Pâtisserie

Description

Notre entreprise est un café, une pâtisserie et un glacier, basé à Chivasso Via Torino n.29, fondé en 1922 par Luigi Bonfante, reconnu comme "lieu historique de l'Italie" depuis 2007.

Point de rencontre historique de la vie citadine, c'est un joyau Art nouveau tout à fait original, avec une façade, du marbre, des miroirs, des comptoirs et une boiserie en noyer piémontais.

« Regno » dei Nocciolini, une spécialité historique de Chivasso dont nous sommes les producteurs les plus anciens.

Nous n'utilisons que des "noisettes du Piémont IGP" pour leur fabrication.

Toutes les douceurs de la boutique sont de notre production, une production liée à la tradition de l'histoire de la pâtisserie piémontaise : "bignole" (petites car elles sont fabriquées uniquement à Turin), pâtisseries meliga, bisous, torcetti au beurre, petit four - laid mais bon -, gâteaux aux noisettes, gâteaux aux prunes, etc., nous avons également introduit le vin « Caluso Passito » comme ingrédient caractéristique de deux de nos produits : biscuits aux raisins secs et gâteau aux cacahuètes et raisins secs au vin de Caluso.